牛肉殺菌鍋 午餐肉罐頭殺菌鍋我們的殺菌鍋適合不同類型包裝的產品，能夠自動控溫，自動控壓，使用過程中能夠安全、穩(wěn)定、可靠且隨意調整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。所以選擇殺菌鍋的時候要選擇一個正規(guī)的廠家是非常重要的，午餐肉罐頭殺菌鍋還是建議客戶能夠實地考察一下，不光是看一下設備質量，同樣也考察一下廠家實力。

牛肉殺菌鍋 午餐肉罐頭殺菌鍋本設備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時，由于加熱使溫度升高，包裝袋內的壓力會超過袋外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時包裝物內增壓而損壞，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內增加壓力，防止包裝物損壞，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時升溫過程中，豆干菌鍋不放進壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加0.15～0.2Mpa。待經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應空氣，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中，應注意排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定午餐肉罐頭殺菌鍋，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。