雙層水循環(huán)式殺菌鍋 雞翅高溫殺菌鍋燒雞高溫殺菌鍋： 的意義：現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)食物的品質(zhì)要求很高。一方面添加劑要少，另一方面味道要好。對(duì)于廠家來說，味道可以大程度的*保*，但食品保質(zhì)期縮短帶來的經(jīng)濟(jì)損失卻不能挽回。難道就沒有一個(gè)兩全其美的辦法了嗎？當(dāng)然有，高溫殺菌鍋就可以做到。高溫殺菌鍋既可以通過高溫殺死食物中的細(xì)菌，又可以保持食物原有的風(fēng)味和口感，是一舉兩得的好方法。高溫殺菌鍋具體是怎樣殺菌的呢？歡迎您致電了解詳情。
雞翅高溫殺菌鍋燒雞高溫殺菌鍋：常溫包裝拆袋即食，成為食品銷售的主流。用高溫殺菌鍋后就可以實(shí)現(xiàn)。 我們?cè)O(shè)備可以做成上下兩層，上罐主要用來回收熱水用，用0-150℃均可，殺菌性能是靠下罐來完成的，為了確保下罐溫度均勻，殺菌無死角，鍋內(nèi)熱水循環(huán)快，更方便。產(chǎn)品銷售到外地*先要解決的就是保質(zhì)期的問題。是針對(duì)延長(zhǎng)食品保質(zhì)期專門設(shè)計(jì)的，符合ISO9001-2008質(zhì)量*保*體系、HACCP的設(shè)計(jì)制造要求。法蘭采用不銹鋼胚一次碾壓成型，避免了殺菌釜因高溫滅菌及快速冷卻的驟 冷驟熱而造成鍛打法蘭的裂縫現(xiàn)象。
雙層水循環(huán)式殺菌鍋分類標(biāo)準(zhǔn)殺菌方式分有三種：
1、 熱水循環(huán)式殺菌：
殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：
食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。
3、淋水式殺菌：
這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
（電話/V信：I85 5367 I800 高鑫）
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