高溫殺菌鍋，
高溫殺菌鍋價格，
高溫殺菌鍋廠家是高溫高壓的設備，很多客戶會對殺菌鍋的安全性能有所擔心，殺菌鍋在設計上是非常安全的，首先我們公司生產的殺菌鍋都是質量監(jiān)督局檢驗合格，每一臺都有證書的設備，在使用的過程中，很多客戶會問鍋內有壓力的前提下，我一不小心把鍋門打開了，會不會有危險？其實殺菌鍋的鍋門開啟需要兩個步驟才能打開，首先第*個手柄是必須鍋內卸除壓力之后才能打開的一個閥門，所以說只要鍋內有壓力，我們是不能過將殺菌鍋門強行打開的。
高溫殺菌鍋溫度控制系統(tǒng)，可設定曲線升溫加熱，根據(jù)不同的食品對殺菌滅菌條件的不同要求，可切換不同的升溫殺菌和冷卻系統(tǒng)。通過曲線升溫系統(tǒng)加熱避免食品經(jīng)受高溫的時間過長，從而*保*食品的口感和外觀都達到*佳狀態(tài)。
全自動殺菌鍋具有曲線升溫功能，殺菌更徹底，曲線升溫功能很多人不明白什么意思，曲線升溫就是全自動殺菌鍋在升溫過程中，比如升溫到70度的時候持續(xù)保溫一段時間，升溫到80度的時候繼續(xù)保持溫度，如此反復升溫打121度，增加熱量的穿透性，防止直接121度殺菌溫度殺菌時間過長，對產品口感造成影響。
高溫殺菌鍋，高溫殺菌鍋價格，高溫殺菌鍋廠家使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入殺菌鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作的具體情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽的本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。再經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止通入蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
高溫殺菌鍋，高溫殺菌鍋價格，高溫殺菌鍋廠家在殺菌過程中，應注意*初排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，促進熱交換。必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按照程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌鍋壓力的大小，殺菌時間多少和操作流程等均根據(jù)罐頭產品殺菌工藝作出具體的計劃。聯(lián)系人：李杰
點擊圖片查看原圖
