真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序。真空保鮮主要是食品處于真空狀態(tài)中，氧氣很少，食品不易腐爛變質(zhì)，又使用塑料袋封裝，可免于于昆蟲危害。同一般傳統(tǒng)包裝相比，食品保鮮程度及貨架壽命高，還能進(jìn)行真空充氣包裝，這種包裝手段對易碎、脆性食品特別有利，充進(jìn)包裝容器中的氣體不僅能抑制霉菌的生長，同時起到對外界擠壓的緩沖作用。

    食品真空包裝機(jī)對香腸、肉制品、餅干等食品進(jìn)行真空包裝。經(jīng)過包裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存期限，只需按動真空蓋可自動完成抽真空、封口。

真空包裝機(jī)能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達(dá)到長期保存的目的。

1.不銹鋼制造，不氧化、不生銹。

2、操作系統(tǒng)全密封，全集可用清水沖洗

3、全程自動化控制，簡單易操作。

4、整機(jī)可傾斜四種角度，可滿足各種包裝要求

5、滾動式連續(xù)包裝、提高工作效率。

6、本機(jī)特別適用于醬菜、蔬菜、冷凍產(chǎn)品、水產(chǎn)品、雞產(chǎn)品等包裝 工作原理： 連續(xù)式真空包裝機(jī)也叫滾動式真空包裝機(jī)，或全自動鏈?zhǔn)秸婵瞻b機(jī)。

先進(jìn)工藝：

1、我公司生產(chǎn)的電腦型全自動真空包裝機(jī)專為包裝含水量大的產(chǎn)品而設(shè)計，采用日本控制線路，吸取國外同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗，在制造工藝上無可比擬

2、該設(shè)備在電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點

3、設(shè)備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會發(fā)生任何電器故障，架體采用國際標(biāo)準(zhǔn)食品用304不銹鋼板，強(qiáng)度高，不易破損

4、特的傾斜臺面設(shè)計，可以*證產(chǎn)品內(nèi)的水份不流失，從而使產(chǎn)品的含水真空包裝更易操作。

設(shè)備結(jié)構(gòu)與原理：整機(jī)主要由真空蓋、真空工作室、機(jī)身、電氣部分、真空系統(tǒng)五部分組成。真空蓋內(nèi)部設(shè)有一組加熱 裝置，其中加熱元件是鎳鉻帶，裝在熱封支架上，它與真空室之間**絕緣，熱封支架緊貼在氣囊上，熱封前氣囊處于低真空狀態(tài)，熱封時，氣囊通過熱封電磁閥動 作與大氣相通而產(chǎn)生壓差，使氣囊容積變大而使?fàn)C頭（鎳鉻帶）下壓，壓緊封口同時加熱，而加熱溫度和加熱時間均可調(diào)節(jié)。真空工作室設(shè)有熱壓封口裝置，與熱封 支架配合完成包裝過程。