成都百世貿(mào)S970AF氣泵式立式三頭冰淇淋機(jī)

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

二、不同檔位的影響

在制作冰淇淋的過程中，不同的檔位會(huì)對(duì)冰淇淋質(zhì)量產(chǎn)生不同的影響：

1. 低檔位: 一般用于打蛋液和攪拌少量的原料，通常用于預(yù)處理過程，讓材料混合均勻，可以避免較大的氣泡在后續(xù)的加工過程中形成。

2. 中檔位: 通常用于打發(fā)混合各種材料的混合物，也是制作果凍和奶油的**檔位。

3. **位: 一般用于制作冰淇淋和甜點(diǎn)，因?yàn)樗梢允共牧媳M可能的均勻混合，同時(shí)使氣泡更細(xì)膩、更密集，制作出口感順滑，口感更佳的冰淇淋。

三、操作技巧和注意事項(xiàng)

1. 在使用冰淇淋機(jī)前，需要先將冷卻體放入冷凍庫(kù)內(nèi)進(jìn)行冷卻，冰淇淋機(jī)在使用前要保持干燥。

2. 操作時(shí)先開啟電源，再開啟冷卻功能，這時(shí)候先按下開關(guān)1，再按下開關(guān)2，然后在所需的檔位上運(yùn)行。

全自動(dòng)硬冰淇淋機(jī)全不銹鋼結(jié)構(gòu)，微電腦控制，數(shù)碼顯示，超大制冷缸，極速冷凍，15分鐘冰淇淋成型，膨化率達(dá)60%以上，安全門保護(hù)，自動(dòng)故障保護(hù)，安全可靠，高強(qiáng)度透明門，可觀測(cè)冰淇淋成型狀態(tài)，不銹鋼柵格進(jìn)料口，可添加果仁等輔料。
消毒清洗
使用冰淇淋機(jī)制作冰淇淋的方法很簡(jiǎn)單，只要將冰淇淋機(jī)接通機(jī)器銘牌上標(biāo)明額定電壓電流的電源，冰淇淋機(jī)就可以使用了，新購(gòu)買的冰淇淋機(jī)*先要進(jìn)行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是為了*證制作出的冰淇淋符合衛(wèi)生要求，因此消毒清洗是必須的也是必要的。
冰淇淋機(jī)的清洗分兩部分進(jìn)行
攪拌冷凍缸的攪拌清洗
將固定在機(jī)器前面分配閥體上的四個(gè)螺母擰下，取下分配閥體，將冷凍缸中的攪拌軸取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分鐘，使用沾有消毒液的抹布將冷凍缸擦拭一遍，清洗過后使用干凈的抹布再擦拭一次，將攪拌軸及分配閥體重新安裝上去，冰淇淋機(jī)的構(gòu)造及各部位名稱請(qǐng)參看冰淇淋機(jī)說明書上的結(jié)構(gòu)圖示。
BH7236將前面的分配閥體拆下來后就可以看到里面的攪拌軸了（圖中兩個(gè)圓形白色的就是）圖上傳不了可以到冰吧網(wǎng)上面看
儲(chǔ)料槽的清洗
冰淇淋機(jī)接通電源后，將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機(jī)中，用抹布將儲(chǔ)料槽四周擦拭干凈，按下冰淇淋機(jī)前操作面板上的標(biāo)有清洗字樣的按鍵。機(jī)器攪拌系統(tǒng)啟動(dòng)，大約1分鐘左右，將機(jī)器中的消毒液或洗滌液接出，反復(fù)倒入干凈的清水清洗，直到接出的水無任何異味時(shí)，停機(jī)（按停止鍵）。用干的抹布將冰淇淋機(jī)儲(chǔ)料缸的四周擦干凈即可至此冰淇淋機(jī)的消毒清洗工作完成，接下來便可以進(jìn)行冰淇淋的制作了。
**部分的清洗工作大概3天左右進(jìn)行一次。**部分則每天都需要進(jìn)行
制冷缸的清洗
為*證冰淇淋消費(fèi)者的健康，提高機(jī)器零部件的使用壽命，您必須每天對(duì)制冷缸進(jìn)行一次清洗。
（1）按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停機(jī)。

激凌制作機(jī)由原來的單一產(chǎn)品發(fā)展到現(xiàn)在的數(shù)千種產(chǎn)品,涵蓋各種中餐,西餐,制冷.小吃,酒店以及各種飲食城設(shè)備. 小型冰激凌機(jī)等產(chǎn)品完全自主生產(chǎn).同時(shí)建立了完善的**貿(mào)易部門,以及設(shè)計(jì)部, 電瓶冰激凌機(jī)售后服務(wù)部等.路漫漫兮其修遠(yuǎn)，吾將上下而求索。閣潤(rùn)承諾我們將會(huì)更加努力的為您提供的產(chǎn)品設(shè)備.

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