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公司基本資料信息
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成都天地人切片機(jī)經(jīng)銷(xiāo)商批發(fā)
（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）
1、開(kāi)機(jī)后，羊肉切片機(jī)冷肉切片機(jī)不工作：檢查線路、電源連接是否良好，必要時(shí)找維修人員進(jìn)行維修。
2、在工作過(guò)程中，機(jī)器突然停止了工作：由于送料太多，刀盤(pán)可能承受住了。這時(shí)需要檢查刀盤(pán)，整理原材料。也有線路問(wèn)題的可能性，需要檢查線路。
3、切出的成品大小、形狀不同，殘?jiān)^多：這一問(wèn)題的出現(xiàn)主要是由于原材料解凍不充分，硬度高，刀具容易打滑。另一個(gè)原因是刀具很鈍。第三個(gè)原因是原材料纏繞著刀具。其解決方法是：加工后的原材料需解凍至零下4度左右，使用砂輪將刀刃研磨鋒利。
使用羊肉切片機(jī)冷凍肉切片機(jī)時(shí)，機(jī)器振動(dòng)可能會(huì)使切片機(jī)不穩(wěn)定。可以用手按另一側(cè)，也可以用螺母固定。原材料的尺寸不得超過(guò)投入口的大小。否則不能順利切片。
肉切片機(jī)的出現(xiàn)，提高了工作效率，因此，在許多餐館，特別是一些火鍋店，非常受歡迎，因?yàn)樗梢栽诙虝r(shí)間內(nèi)，切出許多薄薄的肉卷，但有的時(shí)候，在使用的過(guò)程中，會(huì)發(fā)現(xiàn)它切不出肉卷來(lái)，那么，出現(xiàn)這一情況的原因有哪些呢？以下是詳細(xì)介紹： 1、凍肉切片機(jī)是否能成卷，關(guān)鍵不處決于切片機(jī)，直接的影響因素是凍肉的溫度，肉的溫度不夠低，肉不夠冰凍的情況下是切不出肉卷的，凍肉切片機(jī)能切出非常薄而不斷片的肉片，機(jī)器就屬于正常狀態(tài)。 2、通常凍肉切片機(jī)對(duì)肉的溫度范圍是控制在0~-7℃，這個(gè)溫度范圍是可以切出肉卷來(lái)的，所以說(shuō)在使用機(jī)器之前，先要對(duì)機(jī)器的性能特點(diǎn)有一個(gè)*方位的了解，然后選擇正確的使用方法。 綜上所述，凍肉切片機(jī)切不出肉卷的原因有兩點(diǎn)，是凍肉的溫度，**是切片機(jī)對(duì)肉的溫度范圍，通過(guò)調(diào)整凍肉的溫度，以及切片機(jī)的溫度范圍，這樣可以切出肉卷了，另外，平時(shí)的保養(yǎng)，正確的操作方法，定期更換潤(rùn)滑油，也可以減少甚至避免這種情況。
1、肉切不動(dòng)：是因?yàn)槿馓擦耍^一樣的那種，要先放一會(huì)一般是放20-30分鐘左右時(shí)間。
解決辦法是：切肉片前把肉片先拿去急凍，之后把凍肉拿出來(lái)放得稍微軟和一些再進(jìn)行切肉片效果，肉片、肉卷厚度可以自己調(diào)節(jié)。
2、如果肉太軟了或者直接把生肉拿去切很容易把刀片卡住，也是很容易造成齒輪磨損，機(jī)器不再工作的。
解決辦法是：只能是更換齒輪。
3、如果凍肉的肉質(zhì)較差，小塊肉卷成的凍肉卷，用波浪型刀片切割的話就容易出現(xiàn)碎肉情況。
解決辦法是：建議使用圓形刀片情況會(huì)改善很多。
4、切的肉薄厚不均勻：是因?yàn)槿斯ね扑腿鈮K的用力不均勻造成的。
機(jī)器不運(yùn)轉(zhuǎn)：檢查插頭接觸是否良好，再檢查插座保險(xiǎn)是否熔斷。仍不能排除故障則需由電氣技術(shù)人員檢修，非專(zhuān)業(yè)人士不可自行修理。機(jī)體帶電：必須立即拔掉電源插頭，檢查接地是否良好，找電氣技術(shù)人員處理。切片效果不佳:檢查刀片是否鋒利；檢查凍肉溫度是否在（0℃~ -7℃）范圍；參考本說(shuō)明書(shū)磨刀方法重新磨刀片刃口。托盤(pán)走動(dòng)不順暢：走動(dòng)圓軸加潤(rùn)滑油，調(diào)節(jié)走動(dòng)方軸下方的頂緊螺絲。凍肉切片機(jī)工作時(shí)發(fā)出異響：檢查機(jī)器螺栓是否松動(dòng)，檢查機(jī)器走動(dòng)部分潤(rùn)滑油是否用完，檢查刀片圓周有無(wú)碎肉。
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