食品真空包裝機的特點：
1、 進出料方式：前進右出式；
2、 壓縮真空包裝機采用熱箱固定瞬間加熱方式，節(jié)省能源；
3、 特殊電熱排列，熱量分布均勻；
4、 機體小巧，占地面積小；
5、 適用于小批量生產和中量生產.可配合流水線作業(yè)，提**率的真空包裝機器；
6、 采用臺灣、日本、韓國原裝進口零配，性能穩(wěn)定可靠。

真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。