鹵味豬頭肉殺菌鍋溝幫子燒雞殺菌鍋手抓羊肉殺菌鍋
正所謂美食傳天下，好的東西一定要分享，如何讓全國的人們都吃到地道的地方風味美食成為美食推廣廠商需要重視的問題。新鮮的燒雞由于細菌的存在保存期往往很短，尤其是夏季。高溫殺菌可以有效的解決保存期的問題。那么如何為燒雞選擇一款合適的殺菌鍋呢？
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諸城衡石機械有限公司
鹵味豬頭肉殺菌鍋的選擇：
燒雞一般以整只的形式存在，個體較大，一般的殺菌鍋很難穿透，即使可以穿透所用的時間也較久，影響產品的品質，其二燒雞的形狀不規(guī)則，對擺放要求高的殺菌鍋存在空間浪費的情況，影響產量。雙層水浴式殺菌鍋容量大、無死角，穿透力強，對產品的擺放要求相對寬松，可以解決此類問題。常用的型號有900型系列、1000型系列、1200型系列。根據不同的產量匹配合理的型號設備。
溝幫子燒雞殺菌鍋優(yōu)點：
1、溫度均勻，無死角，均一的水流交換方式，利用雙罐熱水循環(huán)進行浸泡式殺菌。殺菌罐內的循環(huán)水呈上、下不斷的切換，*保*了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產品的保質期更加穩(wěn)定和長久。
2、節(jié)約能源。本殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用，節(jié)省了人力、物力以及能源、時間消耗，降低了生產成本。
3、全自動控制系統(tǒng)，整個殺菌過程可全部由電腦自動控制，完成全部操作，方便簡單。也可以轉化*工分布操作。
4、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工醬牛肉高溫殺菌鍋作效率。
5、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，*保*了F值的合格率。
6、本殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設定多階段加熱機制。根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使燒雞高溫滅菌釜食品承受的熱量限制到小，盡可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在更好狀態(tài)下進行調理滅菌。殺菌溫度到±0.3℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。
7、電腦內可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用?？山鉀Q多種特殊情況。
8、的F值測量功能。我公司殺菌鍋可依照客戶要求配置F值測量儀。該測量儀具備測量F值的功能，F(xiàn)值測量儀每隔3秒進行一次F值計算。所有的滅菌數(shù)據，括滅菌條件、時間溫度曲線、F值、時間壓力曲線等均可醬牛肉高溫殺菌鍋通過數(shù)據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理。
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