衡石機(jī)械小包裝鴨心殺菌鍋手撕牛排殺菌鍋鹵味牛肉滅菌鍋
鴨心殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
主要適用于罐頭（如肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)等罐頭）、需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、椰奶、花生奶、核桃奶、杏仁露等）、硬罐頭類(lèi)（馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭類(lèi)等）及各種軟包裝類(lèi)食品。
鹵味牛肉滅菌鍋的特點(diǎn)：
（1）側(cè)噴式靜止殺菌機(jī)特別適用于軟包裝袋，盒裝食品的高溫殺菌。
（2）加熱和冷卻都是通過(guò)換熱器換熱，蒸汽和冷卻水不與包裝物直接觸，產(chǎn)品沒(méi)有二次污染的風(fēng)險(xiǎn)。
（3）溫度和壓力控制彼此獨(dú)立，進(jìn)壓縮空氣不影響熱分布。
（4）可以根據(jù)不用殺菌工藝要求，實(shí)現(xiàn)多階段升溫及冷卻。
（5）殺菌循環(huán)水量小，冷卻用水也可通過(guò)冷卻塔回收利用。
（6）冷卻水不需含氯，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)。
（7）設(shè)備結(jié)構(gòu)相應(yīng)緊湊，維修較為方便。
（8）控溫精度可以達(dá)到±0.2℃：控壓精度可達(dá)0.01MPa
（9）側(cè)噴式靜止殺菌機(jī)的托盤(pán)高度受外包物外形影響，噴嘴間的間距與托盤(pán)高度是對(duì)應(yīng)的，故對(duì)包裝物外形尺寸適用性較差。
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