衡石機(jī)械紫薯粒殺菌鍋紅薯丁滅菌鍋芋頭丁殺菌鍋
紅薯殺菌鍋 地瓜干殺菌鍋廣泛應(yīng)用于肉類，肉湯類，蛋品，鮮玉米，花生，山野菜，豆制品，水產(chǎn)品，罐頭產(chǎn)品，包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。紅薯丁滅菌鍋適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。
衡石機(jī)械紫薯粒殺菌鍋殺菌方式主要有三種：
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能***、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
芋頭丁殺菌鍋升溫速度快，殺菌時間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時間。工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，高溫殺菌鍋價格節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。采用國際進(jìn)的技術(shù)及進(jìn)的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，紅薯丁滅菌鍋價格對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)溫度溫差在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。
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