商用廚房行星炒鍋 行星攪拌炒鍋 行星炒鍋廠家去食堂吃過(guò)飯的都知道，食堂的飯菜除了飽腹，實(shí)在談不上美味。同樣是提供大批量的飯菜，中央廚房的飯菜無(wú)論是從外形、口感、味道上更加美味了。這是除了廚師的功法外，還有行星炒鍋的功勞。行星炒鍋可以設(shè)定炒制工藝然后保存，后期的炒制無(wú)論是火候還是出鍋都能很好的掌握，炒制出的菜品自然也是美味。

商用廚房行星炒鍋 行星攪拌炒鍋 行星炒鍋廠家分類
1、按加熱方式不同可分為： 蒸汽行星攪拌鍋、燃?xì)庑行菙嚢桢仭㈦娂訜嵝行菙嚢桢仭?/span>
2、按工藝需要可以分為：固定直立式行星攪拌鍋、液壓后翻行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。
結(jié)構(gòu)
鍋體材質(zhì)：
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(sus304/sus316l)、外鍋體碳鋼(q235-b)，外涂防銹漆；
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(sus304/sus316l)。
主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動(dòng)與全自動(dòng)。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油、電磁式。
商用廚房行星炒鍋 行星攪拌炒鍋 行星炒鍋廠家用途
行星攪拌夾層鍋（旋轉(zhuǎn)刮邊夾層鍋）廣泛應(yīng)用于糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品和日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。以及制藥，乳品，酒類等食品加工。