電加熱殺菌鍋，食品淋水式殺菌鍋屬于壓力容器，所以購買殺菌鍋之后需要到當?shù)靥胤N設(shè)備科進行備案。所以夠買食品淋水式殺菌鍋設(shè)備一定要選擇正規(guī)廠家。因為只有正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的殺菌鍋才有我們當?shù)刭|(zhì)監(jiān)局發(fā)的證書，我們給客戶發(fā)的就是這樣的一套手續(xù)，客戶就是拿著這樣一套手續(xù)然后去當?shù)刭|(zhì)量監(jiān)督部門辦理相關(guān)文件，這樣之后廠家購買設(shè)備之后使用過程中就算環(huán)保部門來檢查都沒有問題。諸城重諾機械是一家正規(guī)生產(chǎn)電加熱殺菌鍋的廠家，擁有正規(guī)的壓力容器證件，能夠給客戶提供正規(guī)的設(shè)備備案的一切手續(xù)。每周三，周四，山東省特種設(shè)備檢驗研究院濰坊分院都會來我們廠家進行設(shè)備檢測，檢測合格的設(shè)備才會出廠，每一臺檢測合格的設(shè)備都會有備案，打電話到濰坊特檢院都會查到。

電加熱殺菌鍋用*簡單的術(shù)語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。
有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。
--電加熱殺菌鍋的作業(yè)必須適當，以確保容器經(jīng)殺菌后達到商業(yè)無菌。

電加熱殺菌鍋，食品淋水式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動方便，使用的時候通電就可以使用，節(jié)省人工、且對環(huán)境污染小，介質(zhì)是水成本低、可循環(huán)使用；殺菌材料是304不銹鋼不生銹且耐酸堿耐腐蝕。所以客戶在購買跟使用的時候都需要注意，一臺好的設(shè)備是不得客戶的，所謂真金不怕火煉，重諾機械歡迎各界朋友蒞臨指導進行業(yè)務(wù)洽談！食品淋水式殺菌鍋真正有實力的廠家是不需要利用降低同行業(yè)價格的方式去贏得客戶的。