豬頭豬蹄去毛用松香鍋，去除毛黃香鍋是一個(gè)電加熱的鍋，主要利用電加熱管產(chǎn)生熱量，把鍋內(nèi)的固態(tài)食用松香熬成液態(tài)，其中熬化的松香不能太稠也不能太稀，稠了的話(huà)加動(dòng)物油，如果稀了的話(huà)就再加點(diǎn)松香。完成以上操作之后再把需要脫毛的豬頭，豬蹄，雞鴨等放進(jìn)松香內(nèi)，需要沾滿(mǎn)松香，均勻一點(diǎn)。結(jié)束之后放進(jìn)涼水里再拿出來(lái)用鏟子把松香鏟掉就可以了。豬頭豬蹄去毛用松香鍋主要就是利用松香的粘性把豬頭上面的豬頭給拔干凈?，F(xiàn)在肉類(lèi)加工廠(chǎng)中都是利用松香給豬頭脫毛的。

豬頭豬蹄去毛用松香鍋的操作步驟：首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到加熱鍋中，帶加熱融化后，把加工產(chǎn)品放入到加熱鍋內(nèi)沾滿(mǎn)松香甘油酯，3-5秒后將產(chǎn)品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻后剝離松香甘油酯，產(chǎn)品表層的毛也隨著不斷脫掉。在加工過(guò)程中，松香甘油酯要一直保持熔融狀態(tài)，并且融化后的松香甘油酯在鍋內(nèi)的液面不應(yīng)高于加熱鍋高度的三分之二，表面松香甘油酯溢出或者濺到鍋外。帶脫毛產(chǎn)品在加熱鍋內(nèi)的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，防止產(chǎn)品溫度升高，冷卻后不宜降溫，影響產(chǎn)品質(zhì)量。豬頭豬蹄去毛用松香鍋此外加工產(chǎn)品的表層應(yīng)沾滿(mǎn)松香甘油酯，否則不能將表層的毛全部去掉。放進(jìn)去要稍微浸一下，不能立馬撈出來(lái)，不然沒(méi)熱毛孔開(kāi)不了，就會(huì)感覺(jué)效果

豬頭豬蹄去毛用松香鍋，去除毛黃香鍋豬頭豬蹄脫毛單純用人工處理遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足食品加工企業(yè)的日常生產(chǎn)，現(xiàn)在流行使用脫毛松香鍋加工，將食品級(jí)松香放入脫毛松香鍋中加溫融化，然后將豬頭豬蹄放入松香中蘸一下拿出再放進(jìn)冷水里迅速冷一下，就可以很容易將附著在豬頭上的松香連同豬皮上的毛拔下來(lái)，脫毛松香鍋處理的干凈衛(wèi)生，生產(chǎn)效率高。重諾聲場(chǎng)的去除毛黃香鍋操作起來(lái)干凈衛(wèi)生，方便快捷，質(zhì)量?jī)?yōu)良，深受食品廠(chǎng)家的歡迎。