福建豆沙餡料水活度測定儀：

1 性能卓越，測量速度快

2 微電腦自動控制，智能補償環(huán)境參數(shù)

3在潮濕天氣也能較準確測量

4 無論被測物料水分活度的高低，均能直接測量

5 進口高精度傳感器，精度高，長期穩(wěn)定性好，使用壽命長

6 水分活度有趨勢顯示

7 能測量各種物品，液體、固體（粉末、糊狀、顆粒物）

8 可以自行設置校正用飽和溶液

9 測量倉密封簡便可靠

10 全中文液晶顯示

11 連接電腦更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

12 無限制數(shù)據(jù)儲存

一般說來，大多數(shù)細菌為0.94~0.99，大多數(shù)霉菌為0.80~0.94，大多數(shù)耐鹽菌為0.75，耐干燥霉菌和耐高滲透壓酵母為0.60~0.65。當水分活度低于0.60時，絕大多數(shù)微生物無法生長。

蛋糕的質(zhì)保區(qū)比較短，對水分活度的要求也是比較很嚴

福建豆沙餡料水活度測定儀主要技術指標：

1)傳感器:美國進口傳感器

(2)準確性:0.015AW

(3)分辨率: 0.001AW

(4)重 復 性：≤0.005

(5)測量范圍：0.000～0.990AW

(6)測量精度：溫度± 0.1℃

活度±0.015（@25℃）

(7) 測量時間:一般樣品10-15分鐘(*長時間為60分鐘)

(8) 測量通道:單通道

(9)顯示屏：大觸摸彩屏800×480 DOTS

(10)校準方式: 自動校準(校正值補償)

(11)操作方式：觸摸

(12)顯示速度：實時顯示檢測曲圖

（13）連接電腦更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

（14）.無限制數(shù)據(jù)儲存