不銹鋼殺菌鍋，煮咸鴨蛋鍋，殺菌鍋廠家，吃咸鴨蛋人們都愛吃蛋黃，蛋黃出油大的人們更是偏愛，那怎么才能讓蛋黃出油多呢？殺菌鍋的殺菌方式分為蒸汽殺菌，水浴殺菌和噴淋殺菌。真空包裝后的咸鴨蛋可以進行水浴式殺菌，水的熱穿透力強，溫度更均勻，無死角，在任何部位的鴨蛋都能有好的殺菌效果，水浴式殺菌后的鴨蛋蛋清口感嫩滑，蛋黃出油高，且真空包裝后的包裝袋要是直接接觸太高的溫度容易造成袋子的損傷，所以真空包裝的鴨蛋建議您使用水浴式殺菌。 （徐聰 15753696359微信同號 QQ:2595093399）

不銹鋼殺菌鍋烤鴨蛋和咸鴨蛋的做法主要是客戶腌制和蒸煮的過程。腌制主要分為水腌和泥腌兩種，咸鴨蛋和烤鴨蛋的腌制方法相同，腌制時間一般夏天是25天，冬天大約30-35天。腌制完成之后就是需要蒸煮了，怎樣快速有效率的完成這一過程呢？鴨蛋怎么增大出油量呢？這就需要用到專業(yè)的壓力容器-高溫高壓殺菌鍋來實現(xiàn)了。不銹鋼殺菌鍋通過高溫，高壓來給鴨蛋進行蒸煮，不僅減少了鴨蛋的熟制時間，而且還能增加了鴨蛋的出油量。出油量大的鴨蛋在銷售過程中比較受歡迎，所以說購買一臺煮咸鴨蛋鍋是很有必要的。

不銹鋼殺菌鍋，煮咸鴨蛋鍋，殺菌鍋廠家的選擇：
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，由于要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫順控壓等都由人工完成。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，由于升溫順降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

不銹鋼殺菌鍋，煮咸鴨蛋鍋，殺菌鍋廠家不同于其他的食品機械，只是需要公司營業(yè)執(zhí)照就能夠生產(chǎn)。而不銹鋼殺菌鍋是一種壓力容器，是一種有危險性質(zhì)的食品設備。所以夠買殺菌鍋的時候首先一定要選擇一家擁有壓力容器生產(chǎn)資質(zhì)的廠家。其次就是注重產(chǎn)品的質(zhì)量和售后這一塊。我們重諾機械，主要是秉承“重信守諾”“重誠守諾”的信條來經(jīng)營與銷售，我們現(xiàn)在使用的板材都是sus30408不銹鋼板材，而不同于市場上比較常見的304板材，這種板材無論從價格，金屬含量各項指標都要優(yōu)于304不銹鋼。而且我們公司的板材都是足夠厚的，很多廠家是從經(jīng)銷商拿貨，板材厚度不夠，我們是從廠家直接拿貨，直接配料，不會出現(xiàn)偷工減料這一現(xiàn)象。而且我們有其他廠家沒有的等離子自動焊設備。注重質(zhì)量的商戶朋友們需要夠買煮咸鴨蛋鍋就來咨詢我吧！