面條切割機(jī)的主傳動(dòng)為3.7KW電機(jī)，由艾默生變頻器調(diào)速控制；切刀動(dòng)作為伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，由伺服放大器控制；同時(shí)配備文本顯示器，用于設(shè)置切面長(zhǎng)度和監(jiān)控設(shè)備狀態(tài)；傳動(dòng)軸承裝有歐姆龍1000線增量式旋轉(zhuǎn)編碼器；核心控制機(jī)構(gòu)為艾默生EC20-PLC。

2．工藝要求

長(zhǎng)度：要求切割出的面條長(zhǎng)度為從100mm到400mm，可以調(diào)整的*小范圍為1mm，允許誤差±2mm。

主電機(jī)轉(zhuǎn)速：為了節(jié)能，當(dāng)每連續(xù)中斷幾桿面時(shí)，需要將電機(jī)降頻，直至*低設(shè)定轉(zhuǎn)速；當(dāng)每連續(xù)來(lái)幾桿面時(shí)，需要將電機(jī)緩慢增頻，直至*高設(shè)定轉(zhuǎn)速。

切刀動(dòng)作：由于切刀為雙刃型，因此每次切割動(dòng)作為轉(zhuǎn)動(dòng)半圈，且切刀的轉(zhuǎn)速不可過(guò)慢，防止面條在切刀處短暫堆積。

切割刀數(shù)：對(duì)于固定面條總長(zhǎng)、固定掛面單長(zhǎng)的情況下，每桿面切割的刀數(shù)是固定的。但是刀數(shù)在小于實(shí)際值以內(nèi)應(yīng)該是可調(diào)的，因?yàn)橛袝r(shí)長(zhǎng)面的后面部分可能有彎曲等問(wèn)題，不能制為成品。同時(shí)，剩余的部分需要回收重新制成長(zhǎng)面，因此需要打碎。

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