豬頭拔毛鍋,諸城黃香鍋,豬頭拔毛黃香鍋 (徐聰 15753696359 qq:2595093399)又名黃香鍋,是豬頭制品脫毛去毛加工的一款設(shè)備。豬頭拔毛鍋改掉了傳統(tǒng)的用大鍋燃煤燒制的做法,采用電加熱導(dǎo)熱油的方式,提高了效率,降低了成本,是各個(gè)做豬頭產(chǎn)品廠家的必備產(chǎn)品。
豬頭拔毛鍋,諸城黃香鍋,豬頭拔毛黃香鍋工藝:脫毛前先將產(chǎn)品過(guò)一下水,不然肉上容易沾上松香不易清理。松香熬到軟化,不易過(guò)硬 過(guò)硬加動(dòng)物油如豬油,不易過(guò)軟,軟了加松香(比水稠*好),溫度高了稀薄,溫度高了粘稠。產(chǎn)品沾完松香放入水中 剝離松香即可。(豬頭拔毛黃香鍋不可以加水,易炸。)若松香溫度高,可少量淋水。加工量大溫度控制在230°~240°,加工量小溫度控制200°~210°即可。松香易燃 ,著火點(diǎn)300℃。
豬頭拔毛鍋先將松香放入鍋內(nèi),打開(kāi)電源,電熱松香,待松香完全溶化后,將待脫毛的豬頭,豬蹄或者家禽等動(dòng)物,放入松香中,立刻拿出,放入水中冷卻立刻拔掉松香層,即達(dá)到脫毛的效果。脫毛率:98%,操作簡(jiǎn)單。注意電控箱出廠溫度設(shè)定220度,不能超過(guò)此溫度。
諸城重諾是國(guó)內(nèi)早從事豬頭拔毛鍋研發(fā)與制造的廠家,專業(yè)生產(chǎn)各類松香鍋,技術(shù)成熟,客戶覆蓋率廣,深得用戶信賴。自動(dòng)控溫,加熱功率分檔可調(diào),使用過(guò)程中不糊鍋,無(wú)黑煙,有效延緩松香炭化,節(jié)省松香。諸城黃香鍋采用硅酸鋁保溫層,不燙手,保溫效果好,使用過(guò)程中無(wú)需頻繁加熱,在省電的同時(shí)對(duì)延長(zhǎng)加熱管使用壽命也至關(guān)重要,是您*理想的選擇。