高溫電加熱殺菌鍋，淋水式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料：

1、金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐等

2、玻璃容器：玻璃瓶、玻璃罐等

3、軟袋包裝：鋁箔袋、透明帶、真空袋、高溫蒸煮袋等

4、塑膠容器：聚丙烯瓶、高密度聚乙烯瓶

 

高溫電加熱殺菌鍋，淋水式殺菌鍋的特點(diǎn)：

1、**美的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到*低，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。。

2、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

3、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。

4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成**美的溫度分布。

5、殺菌用水采用軟化水(可選項(xiàng))避免工藝用水水質(zhì)問(wèn)題造成外包裝沾染污垢。

6、釜內(nèi)配備可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透(溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間)。

7、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度

8、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)(可選項(xiàng))可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過(guò)程。

9、直接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無(wú)需用水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。

 

高溫電加熱殺菌鍋，淋水式殺菌鍋：因?yàn)殄亙?nèi)只有少量循環(huán)水帶動(dòng)空氣流動(dòng)，并采用高效率換熱器，所以鍋內(nèi)產(chǎn)品升溫速度快，傳熱均勻，一般情況下在蒸汽壓力為0.6MPA時(shí)，鍋內(nèi)產(chǎn)品從20℃升溫到121℃約為10分鐘，更好的保持食品原有的口感和色澤。采用觸摸屏全自動(dòng)控制，整個(gè)操作過(guò)程由系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)節(jié)控制，壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可以從單一的殺菌公藝切換成多階段殺菌工藝，所有的工藝過(guò)程都可記錄在電腦中，并能打印記錄和進(jìn)行遠(yuǎn)程控制?？筛鶕?jù)不同食品對(duì)殺菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和降溫過(guò)程并儲(chǔ)存在電腦中。

 

高溫電加熱殺菌鍋，淋水式殺菌鍋適用范圍：

茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、面包房設(shè)備、咖啡店設(shè)備、飲品店設(shè)備、中餐店設(shè)備、西餐店設(shè)備、酒廠設(shè)備、調(diào)料加工廠設(shè)備、果蔬加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、肉制品加工廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備。